칡즙 부작용과 효능 & 먹는 요령,치악산 칡이 유명한가요?

칡즙 부작용과 효능 & 먹는 요령,치악산 칡이 유명한가요?

칡즙 부작용과 효능 & 먹는 요령

해가 갈수록 몸에 오는 변화를 절실하게 느끼게 되더라고요. 어릴 때는 마냥 건강도 영원할 것처럼 관리할 생각도 하지 않았다가,요즘 가장 많은 변화를 느끼게 해주는 게 바로 술 마신 다음 날인 것 같아요.

이게 바로 간 기능이 떨어지면서 간에서 알코올을 해독하는 작용이 점점 어려워지는 것이죠. 요즘 숙취해소를 도와주는 기능 식품이 많지만 근본적으로 간 건강을 개선해 주는 식품을 꾸준하게 섭취하는 것이 좋다고 하더라고요.칡즙 효능 에 대해 함께 공부해 볼까요?

주변에서 많이 권장하는 것이 바로 생칡을 갈아서 만든 칡즙인데,요즘 칡을 제대로 공부하고 있는 중인데요.

먼저 칡에 대해서 쉽게 정리해보면 다년생 식물이며,한겨울에도 얼어죽지 않고,소금기가 있는 땅에서 잘 번식하는 생명력이 긴 식물인데,줄기가 길어서 나무로 분류한다고 합니다.

 

칡은 강원도에서 자생하는 치악산 칡즙이 인기가 있는거 같은데,칡은 조선 중기부터 뿌리의 녹말인 갈분을 이용해 구황작물로 이용됐고, 줄기의 껍질은 견, 면 등 이전의 직물인 갈포의 원료로 사용했다고 합니다.

 

뿌리녹말인 갈분(葛粉)은 녹두가루와 섞어서 칡국수를 만들어 먹고, 줄기의 껍질은 칡베(갈포)의 원료로 썼으며, 칡즙 효능에는 여성호르몬 에스트로겐이 많다 하여 여자에게 좋다고 합니다.

요즘은 건강식품이 정말 많이 있습니다. 그래서 남녀노소 나이를 불문하고 건강보조식품을 많이 섭취하고 있습니다.

그중에서 널리 알려진 칡즙 효능에는 남성분들이나 여성분들까지 건강을 두루 챙길 수 있습니다. 먼저 칡은 한의학에서는 갈근이라고 불리는데 동양을 중심으로 예전부터 오랫동안 꾸준하게 사용되었던 약초입니다.

 

일단 칡은 낙엽이 지는 덩굴성 식물인데, 칡의 줄기에는 갈색털이 있는데 갈색 털이 있으면서 무거운 것이 좋은 칡입니다.

 

칡은 흐르는 물어 씻어 털을 제거하고 잘 말린 뒤 신문지에 싸서 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

이때, 통풍이 잘 돼야하며 보관 일은 약 10일 정도입니다. 사실 생 칡은 일반적으로 가정에서 조리하여 섭취하는 것보다는 칡즙같이 가공된 제품을 섭취하는 것이 대부분입니다.

음식으로 먹기도 하지만, 제대로 된 칡즙 효능을 보고자 한다면 즙으로 먹는 것이 가장 좋다할 수가 있습니다.

칡 효능에 대해서

 

1. 숙취 해소와 간기능 개선

칡에 포함된 성분에는 카테킨이 있는데,숙취 해소기능과 갈증해소 및 간 기능 개선에 효과적이라고 합니다.

 

2. 혈압 다운

 

칡은 고혈압을 예방하고 혈압을 낮추는데 효과적이라고 합니다.

 

3. 성인병 예방

 

칡즙 효능에는 식이섬유와 사포닌이 풍부하여 변비를 포함한 고혈압과 당뇨에 효과가 좋다고 합니다.차가운 성질이 있어서 몸에 열이 많은 체질을 가진 사람들에게 적합한 성분이 있습니다.

4. 갱년기 증상 효과

여성호로몬이라고 하는 에스트로겐이 석류보다 수백배 함량이 많아서,갱년기 여성헤게 좋은 식물이라고 합니다.

 

칡즙 부작용

하지만 칡즙의 이러한 찬 성질이 체질적으로 냉한 분들에게는 해로울수가 있습니다. 꼭 유의하시고 장기 복용이나 과다 복용을 피하는 게 좋아요. 또한 하루 권장량인 200ml 이상을 지속적으로 섭취할 시에는 쿠마린 성분으로 인해 간 손상을 유발할 수 있으니 적당량을 꼭 지키는 것이 중요하답니다.

간질환자 칡즙·헛개나무즙 No간질환이 있는 사람은 평소 잘 먹지 않는 원료와, 간 독성을 유발할 가능성이 있는 원료를 사용한 건강즙을 피해야 한다고 합니다.

중앙대병원 가정의학과 조수현 교수는 헛개나무의 경우 간독성을 유발할 수 있다는 연구결과가 있다며 칡즙처럼 평소 잘 안 먹는 원료를 고농축으로 갑자기 먹으면 간이 잘 적응하지 못해 무리하기도 한다고 말했다고 합니다.